文章插图
【糖醋里脊的简单做法 糖醋里脊怎么做】1、主料:里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克) 。
辅料:鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量 。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙 。
2、做法:
(1)鸡蛋打入碗内;
(2)肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀;
(3)葱、姜洗净切末;
(4)碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;
(5)锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;
(6)锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油出锅即可 。
推荐阅读
- 面食酱料的做法 怎样做面食酱料
- 大虾怎么做高档 香辣虾的制作方法
- 肉皮冻怎么做好吃 做皮冻的方法
- 为什么煮的驴肉发酸
- 麻辣猪蹄的家常做法 怎么做麻辣猪蹄
- 鸽子蛋怎么吃最有营养 鸽子蛋最有营养的吃法
- 法斗四种不能吃的生果
- 土豆筋的做法 怎样做土豆筋
- 干炒鱿鱼的切法 干炒鱿鱼怎么做
- 怎样做营养美味的土豆千层饼 土豆千层饼制作的步骤是怎样的