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【解冻的肉再放进速冻会怎么样】解冻后的猪肉 ， 不能再放进冰箱冷冻 。
冻肉反复解冻将引起更多的细菌 ， 细菌的生长速度比平时高15倍 ， 细菌暴增的主要原因有两个 ， 一是细菌在冰冻条件下不会完全死亡 ， 肉水解时 ， 自身温度会升高 ， 有利于细菌的生存 ， 从而使细菌迅速增加 ， 快速繁殖 。
第二个原因是在反复解冻期间 ， 冷冻肉不可避免地会与外界接触 ， 这将导致细菌的生长 ， 同时 ， 肉中的营养也将为细菌提供生存条件 ， 反复解冻的肉的营养成分也不断减少 ， 因为它易于繁殖细菌 ， 并且分解肉中的翻白智 ， 从而使肉本身失去营养 。
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