文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
先来猜一猜 ， 国内前五名西式快餐品牌是什么？
如果是以 2022 年底的门店数量排名 ， Top5 分别是华莱士、肯德基、麦当劳、塔斯汀、必胜客 。
是不是混入了一个让你觉得陌生的名字？
塔斯汀 ， 全名是「塔斯汀·中国汉堡」 ， 定位为中式汉堡品牌 ， 2 年狂开 2000 多家店 ， 总门店数接近 3000 家 。
你不一定听说过它 ， 但它打出的旗号「中国汉堡」让人好奇 。 连第一名的华莱士最初都是模仿肯德基、麦当劳起家 ， 为什么新生的快餐品牌挺直腰杆做「中国汉堡」？
中式汉堡 ， 满足中国胃和打工人钱包？ 在品牌故事里 ， 塔斯汀自诩为「中国汉堡开创者」 。
一方面 ， 汉堡胚现擀现烤 。 手擀面团 ， 现场烘烤 ， 体现出一种包饺子要从和面开始的感觉 ， 按品牌自己的话是「传承中华面点制作工艺 ， 成就风味卓绝中国汉堡手擀胚」 。
我点过他们的板烧凤梨堡 ， 汉堡皮吃着口感像烧饼 ， 有一定韧性 ， 还有油香味 。
同事小李吃过香辣鸡腿堡、培根煎蛋堡、藤椒鸡腿堡 ， 都觉得还不错 ， 尤其是饼皮——
「比较有嚼劲 ， 但口感和味道又不完全像肉夹馍或者其他的饼 ， 感觉挺特别的」 。
另一方面 ， 汉堡使用中式馅料 ， 什么小龙虾、北京烤鸭、火爆辣子鸡 ， 都是耳熟能详的中国菜 。
塔斯汀最近还推出了鱼香肉丝堡 ， 灵感源于川菜鱼香肉丝 ， 却做出了「违背祖宗的决定」 ， 里面居然真的有鱼排 。
当然 ， 它也有香辣鸡腿堡、培根煎蛋堡等经典款式 ， 但同事小刘觉得里面的炸鸡没有肯德基好吃 。
汉堡之外 ， 小食和饮料就相对常规了 ， 小食包括粗薯、香辣鸡翅、上校鸡块、盐酥鸡米花、奥尔良烤翅等 ， 饮料则有可乐、咖啡、牛奶、黑米浆等 。
我尝试过的粗薯 ， 同一盒的口感不同 ， 有酥脆的也有软趴趴的 ， 淀粉感重 ， 油炸感少 。
同事小李吃过鸡翅、鸡米花还有鸡块 ， 来看看他的走心测评：
鸡翅普普通通 ， 可能因为我当时在写稿 ， 放凉了；鸡米花倒是还可以 ， 分量还挺多 ， 最后没吃完；鸡块也算不上好吃 ， 就是很普通的、低成本的鸡块；我都是点外卖 ， 这些小吃送过来基本都没啥温度 ， 应该有点影响 。
推荐阅读
- |新年的佳肴配上美酒，选上这3款口碑极佳的白酒，大家一起喜洋洋
- 榨菜|周末小年，买年货记住“6不买”，都是花钱买的教训，记住不吃亏
- 油焖大虾|过年囤年货，无论多忙，5种年货记得提前买，到年根或许大涨价了
- 鳗鱼|一天4000斤不够卖，农历新年临近海鲜需求旺盛，筷子长大虾55一斤
- 猪蹄|过年买猪蹄，切记“前蹄”和“后蹄”区别挺大，买错难吃还浪费钱
- 下酒菜|过年待客，推荐六款下酒菜，比大鱼大肉好吃，提前学会待客有面
- 年货|“阳转阴”后身体弱，分享我家一日三餐，补充营养增强免疫力
- |还有两周就是过年了，年夜饭必备甜品，是时候在家露一手了，做法简单！
- |2023年夜饭菜单，5个人8道菜，有热有凉还有汤，一上桌年味十足
- 南瓜|年夜饭必须安排它！清肠刮油第一名，简单到没法失败