奶枣用脆枣还是用软枣
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一般会用干的软枣 ， 不过也可以用干的脆枣 ， 但是制作效果不怎么好 ， 容易碎掉 ， 并且甜度比较大 。
其实 ， 脆枣一开始和红枣差不多 ， 但一开始是用红枣干的 ， 后来叫脆枣 。我们通常叫它脆冬枣 。一般来说 ， 超市里的袋子真的是空的 ， 花了十多元 。反正它比普通红枣贵 ， 因为脆枣属于红枣加工 ， 所以成本当然比红枣高 。
脆枣一般直接吃会更好吃一点 ， 不适合用来制作奶枣 ， 因为脆枣本身就是酥酥脆脆的口感 ， 如果放锅里面翻炒的话 ， 很容易碎掉 ， 并且味道和口感也会大大降低 。
【奶枣用脆枣还是用软枣】
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