冬天蒜苗怎么保存方法


冬天蒜苗怎么保存方法

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冬天蒜苗可以用冷藏法 。
将蒜苗充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右 。
优质蒜苗大都叶柔嫩,叶尖不干枯,株棵粗壮,整齐,洁净不折断 。
蒜苗置于阴凉通风处可短储1周 。
也可以用充二氧化碳法:在蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,先吸出帐内少量气体,使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同 。
随着帐内含氧量的下降,应用消石灰吸收二氧化碳,使其相应下降 。
以后含氧量宜控制在1—3%,二氧化碳10%,温度14—16℃ 。
【冬天蒜苗怎么保存方法】

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