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【水煮蛋怎么煮不会破 水煮蛋如何煮不会破】1、理控制水温和煮鸡蛋的时间 ， 可以让煮鸡蛋看起来更加完整 。如果您不是很急 ， 可以用小火煮鸡蛋 ， 小火煮鸡蛋不会导致蛋壳内的空气膨胀 ， 发生鸡蛋破壳的概率会小一些 。
2、其次 ， 当水已经沸腾后 ， 可以将火再调小一点 ， 或者是用勺子搅动 ， 控制压力 ， 避免鸡蛋内的气压过高 ， 水开后再煮三到五分钟即可 ， 时间不宜过长 。在煮鸡蛋前 ， 用冷水泡一泡也可以降低鸡蛋破壳的可能性 。
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