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【士豆条怎么做好吃 酥软香口香辣土豆条家常做法】1、用料:大个土豆一个、姜适量、小米椒适量、香葱适量、孜然粉适量、鸡精适量、盐适量 。
2、土豆削皮,切条,水烧开后煮一下,不要煮烂,刚刚熟就好(切忌不要煮太久),捞起,沥干水份 。
3、锅内入油,油热后加入土豆条,稍炸一会,表面变酥就好(切忌不要炸太久,否则就变薯条了) 。
4、另起一锅,加适量油,加入切好的姜末、小米椒碎爆锅,土豆条放入,依次加入大勺孜然粉,鸡精、盐,翻炒(不喜欢吃孜然粉的可以换成辣椒粉和花椒粉),加入葱碎翻炒一下,起锅 。
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