【小龙虾】小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾 。克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种 。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。
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小龙虾
小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾 。克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种 。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀 。克氏 原螯虾在中国已经成为重要经济养殖品种 。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体 。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害，在世界各地已经有广泛报道，应引起高度重视 。
一、小龙虾的形态特征
体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾 。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合 。颈沟明显 。第1触角较短小，双鞭 。第2触角有较发达的鳞片 。3对颚足都具外肢 。步足全为单枝型，前3对螯状，其中第1对特别强大、坚厚，故又称螯虾 。末2对步足简单、爪状 。鳃为丝状鳃 。
龙虾头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖 。在头部外缘的一对触须特别粗长，一般比体长长1/3;在一对长触须中间为两对短触须，长度约为体长的一半 。栖息和正常爬行时6条触须均向前伸出，若受惊吓或受攻击时，两条长触须弯向尾部，以防尾部受攻击 。
胸部有步足5对，第1-3对步足末端呈钳状，第4-5对步足末端呈爪状 。第2对步足特别发达而成为很大的螯，雄性的螯比雌性的更发达，并且雄性龙虾的前外缘有一鲜红的薄膜，十分显眼 。雌性则没有此红色薄膜，因而这成为雄雌区别的重要特征 。
尾部有5片强大酌尾扇，母虾在抱卵期和孵化期爬行或受敌时，尾扇均向内弯曲，以保护受精卵或稚虾免受损害 。
二、小龙虾的生活习性
小龙虾属于杂食动物，主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物 。小龙虾的繁殖能力不强，每年小龙虾繁殖1次 。
小龙虾的生存能力非常强，除了日本和中国，欧洲和非洲也有它占领的地盘，因此成为了世界级的生物入侵物种，也因此成为了世界级的美食 。在欧洲、非洲、澳大利亚、加拿大、新西兰和美国，都有人食用，美国的路易斯安娜州号称生产了世界上90%的小龙虾，而当地人就吃了其中的七成 。小龙虾在世界范围内的“成功”，除却一些形态和习性上的优势，还得部分归功于它对污染环境的耐受能力 。在科学研究上，对污染物非常敏感，或者非常耐受的生物，往往用作环境有无受到污染的指示生物 。小龙虾就是这样的一种潜在指示生物 。
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