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【培根番茄意大利面的做法 培根番茄意大利面怎么做】1、主料：培根5条、番茄罐头400g、罗勒30g、西芹4把、小胡萝卜5-7根、香菇3颗 。
2、辅料：大蒜2瓣、洋葱半颗 。
3、准备所需原料 ， 培根可提前切碎 。
4、所有配料调料切碎切成细丁备用 。
5、三成热 ， 倒入适量橄榄油煎培根至焦黄状态；入洋葱大蒜煸炒出香味 ， 洋葱炒软变半透明 。
6、下入西芹、胡萝卜、香菇翻炒 。
7、下入番茄并将其捣碎 ， 炒香 。
8、入400g高汤或水（涮罐头的茄汁水更好） ， 大火烧开 ， 小火慢煮1小时（期间偶尔搅拌） 。
9、约酱汁快要收干时 ， 煮面 ， 大约8-9分熟即可 。
10、酱汁中调入盐 ， 加入煮好的面条 ， 继续翻炒拌合至面条熟透 。
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