铁观音是乌龙茶的杰出代表， 是半发酵茶， 制作工艺十分复杂， 技术性强而灵活， 安溪县茶农在长期生产实践中， 经过不断探索， 积累了独特的初制工艺， 其制作工作流程为：鲜叶采摘－晒青－凉青－摇青－杀青－揉捻－初烘－包揉－复烘－复包揉－烘干－毛茶；在整个制作工艺流程中， 茶农根据经验， 形成在不同季节、气候、鲜叶成熟度、栽培水平等方面， 灵活运用“看青做青”和“看天做青”的制茶技术， 力求使铁观音茶叶感官品质水平达到最佳效果， 从而形成铁观音外形条索紧结、肥壮、重实、匀整；【提升铁观音茶叶品质的关键采摘技术】完成机构：福建安溪县湖头镇农业服务中心,362400
推荐阅读
- 茶叶的好处和功效 茶叶的功效与作用
- 为什么越好的茶叶越淡
- 用什么茶叶煮鸡蛋
- 红枣能和茶叶一起泡吗 红枣和茶叶泡水喝相冲吗
- “启元”、“庆林春”茶叶被评为“放心茶”
- 茶叶香型及特征物质研究进展
- 中国茶叶发展模式剖析
- 天谕手游冒险头衔怎么提升 天谕手游冒险头衔如何提升
- 茶叶过夜能喝吗 茶叶过夜能不能喝
- 上海市包装技术协会等三单位召开世博茶叶包装设计研讨会