【做奶枣没有黄油怎么办】
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它可以被其他油代替 ， 如椰子油、橄榄油、玉米油和无味色拉油 。
可以用其他植物油代替 ， 如玉米油、色拉油 ， 味道不一样 。如果用其他植物油代替黄油进行烘焙 ， 可以考虑在植物油中加入少许发酵粉 ， 这样也可以达到饼干蛋糕的蓬松感 。
黄油只是为了增加烤牛奶的味道 。如果没有 ， 可以用玉米油和葵花籽油代替 ， 因为这两种都是无味的 ， 加炼乳可以达到牛奶的风味 。但切记不要用花生油代替 ， 因为味道太浓了 。
黄油是用牛奶加工而成的 ， 是一种固体油 ， 主要用作调味品 。黄油本身具有强烈的奶味和疏水性 ， 具有保香功能 ， 使饼干面团柔软 ， 可塑性强 ， 使成品湿润 ， 口感更佳！
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