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【陕西大烩菜的家常做法 怎样做陕西大烩菜】1、豆腐、香菇,辅料:木耳、胡萝卜、肉丸、白菜、小葱 。调料:盐、味精、胡椒粉、高汤 。
2、将胡萝卜、豆腐切块,干香菇泡发后切块,再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用;
3、坐锅点火倒油,下葱花爆香,冲入适量高汤,将原料全部放入炖熟,调入盐、味精、胡椒粉出锅装碗后撒入小葱花即可 。
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