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1、含有丰富维生素B1的水果：西红柿(它也可以算做水果)、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等 。
【富含维生素b1的水果种类有哪些 富含维生素b1的水果介绍】2、西红柿富里含维生素A、维生素C、维生素B1、胡萝卜素和钙，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛 。因此，食用红西柿时切不可贪嘴 。
3、维生素b包括维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、烟酸、泛酸、叶酸等 。这些b族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质 。
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