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1、三明治里面放的酱其实可以有很多种选择的 , 像沙拉酱、番茄酱、千岛酱、甜面酱、蛋黄酱都是很美味的 , 大家根据自己平时的口味喜好来搭配就可以了 。
2、沙拉酱:瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋 , 再加上调味料和香辛料等调制而成 。其中植物油在欧洲多是用橄榄油 , 而在亚洲一般是使用大豆色拉油 。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后 , 发生乳化作用 , 就成了味美可口的沙拉酱 。
3、番茄酱:番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后 , 经浓缩、装罐、杀菌而成 。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料 , 是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品 。
4、千岛酱:千岛酱是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜精制而成 , 并以特殊技术制造 , 自制的千岛沙拉酱 , 浓、香、滑的口感 , 让您吃的无负担 , 更健康、更美味 。
【做三明治用什么酱好吃 做三明治用哪种酱好吃】5、甜面酱:甜面酱 , 又称甜酱 , 是以面粉为主要原料 , 经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品 。其味甜中带咸 , 同时有酱香和酯香 , 适用于烹饪酱爆和酱烧菜 。
6、蛋黄酱:蛋黄酱的色泽淡黄 , 柔软适度 , 呈粘稠态 , 有一定韧性 , 清香爽口 , 回味浓厚 。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用 , 因而能形成稳定的乳化液 。
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