【零下5度会冻坏水果吗?】
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零下5度会冻坏水果,水果如果放在温度很低的情况下,都会被冻坏 。
尤其在北方,温度零下几十度,水果更容易冻伤 。
一般食用冻梨和冻苹果就是低温破坏了细胞结构的结果 。
这类冻伤的水果,是由于冰冻引起了细胞坏死,促使表皮发黑,这样就有可能失去原来的风味,使得口感变差 。
水果存储比较好的温度是4度到10度,这个温度吃起来口感很好 。
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