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1.确保在冷水锅中煮 。
2.开口后立即将其取出 。不要等它煮沸，否则黄蚬子的将很难被咬住并失去其柔软的口感 。
3.从锅中取出时，请勿带热汤，否则黄蚬子的的肉会变硬 。煮黄蛤最重要的是火候 。
4.确保使用原汁煮熟的黄蚬子来保留原汁原味 。
【煮黄蚬子注意事项】
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