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鸡蛋挂面先下挂面 , 鸡蛋挂面是以挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油为主材的主食名 。鸡蛋 , 富含胆固醇 , 营养十分丰富 , 含有的元素适合人体生理需要、易为机体吸收 , 营养价值很高 。
鸡蛋挂面制作方法:
【鸡蛋挂面先下哪一个】1、坐锅开水 , 将姜剁成沫放入开水中大火煮开 , 火关小 , 打入荷包蛋 。
2、下入挂面 。中火煮 。
3、调味 。盐不宜多 , 酱油也只是上个色即可 。醋要稍微多一下 , 不放味精或鸡精 , 宜清淡为主 。最后一步需要炝一下锅 , 当然 , 也可以不炝 , 滴几滴香油再洒上小葱里 , 即可 。
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