文章插图
1、食材：鸡蛋清1个,番茄酱4汤匙,料酒1汤匙,醋2汤匙,白糖3.5汤匙,食盐少许,淀粉适量,香菜适量 。
2、猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味 。
3、小碗中放醋2汤匙，白糖3.5汤匙，少许盐，淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁 。
4、淀粉加水再加点蛋清，调匀成厚的糊，腌制好的猪里脊挂糊备用 。
【鸡蛋清怎么吃 鸡蛋清如何吃】5、锅中放稍多点油，烧至8成油温，入挂好糊的肉条，炸至表面发白捞出 。注意肉条不要一起放入油锅，而是要一条条放入，一次不要放太多 。
6、全部肉条炸好，捞出沥油 。
7、锅中油继续加热，油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条分一半入锅炸至表面金黄色，捞出，再继续把另一半也入锅炸至金黄色 。
8、全部肉条捞出沥油 。
9、锅中留底油，烧热放番茄酱炒至出红油 。
10、加入前面准备好的调味芡汁 。
11、芡汁变浓稠红亮时，加入炸好的肉条，快速翻匀出锅 。
推荐阅读
- 姜汁糯米饭怎么做好吃 姜汁糯米饭做法
- 吃鸡战场怎么用快手直播 吃鸡战场用快手直播的步骤有哪些
- 华为手机数字密码忘记了用电脑怎么解锁
- 苹果手机怎么查看手机号码 苹果手机如何查看手机号码
- qq对方撤回的消息怎么看
- vivo怎么退出原子桌面
- 腾讯大王卡套餐外流量怎么计费？
- 苹果手机怎么操作 苹果手机怎么使用
- 王者荣耀澜的技能连招怎么玩 手游王者荣耀澜怎么连招
- 永劫无间虎啸龙咆怎么用出来 永劫无间虎啸龙咆如何用