生板栗冷冻一年还能吃吗？

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不能吃。
【生板栗冷冻一年还能吃吗？】无论是生板栗还是熟板栗，放冰箱保存的时间，一般在几天到十几天不等，如果放冰箱冷冻一年的话，板栗很可能已经滋生了大量的细菌，出现了变味、腐坏等变质情况，如果继续食用的话，则容易引起食物中毒反应，对人体健康会产生极为不利的影响。