咸鸭蛋煮熟后可以放几天 保存熟的咸鸭蛋的时间


咸鸭蛋煮熟后可以放几天 保存熟的咸鸭蛋的时间

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【咸鸭蛋煮熟后可以放几天 保存熟的咸鸭蛋的时间】1、根据存放温度而定 。如果在煮后末受到污染的情况下,即煮好趁热就装入保鲜袋并密封,在10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度时只能放5天左右 。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右 。
2、咸鸭蛋,中国特色菜肴 。古称咸杬子 。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋 。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐 。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名 。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条:腌蛋以无锡为佳 。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜 。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋” 。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人 。

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