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【蒜烧肋排怎么做好吃 怎么做蒜烧肋排】1、排骨700g，小葱400g，酱油适量，糖适量，醋适量 。
2、方法/步骤
3、排骨洗净，买的时候就斩好的 。
4、冷水下锅，放花椒焯水 。
5、冲干净泡沫，转入砂锅，水开后小火煮40分钟 。
6、捞出备用，葱切段，葱白和葱叶分开放 。
7、炒锅下少许花生油，放入冰糖，小火将冰糖炒化 。
8、倒入排骨翻炒 。
9、排骨表面微黄时下蒜、葱白、老抽、生抽 。
10、略炒后加水，刚盖住排骨就行，小火烧至汤汁浓稠 。
11、放葱叶、盐，翻炒均匀即可出锅 。
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