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【猪肉脯的做法步骤 猪肉脯怎样做】1、用料:瘦猪肉500克、酱油20克、细砂糖30克、料酒20克、鸡蛋50克、蜂蜜50克、盐2克 。
2、提前把瘦猪肉剁成肉末 。
3、放入生抽,糖,料酒,鸡蛋,盐,混合均匀 。
4、均匀后,静置腌制半小时 。
5、蜂蜜兑小水,搅拌均匀备用 。
6、油纸剪成烤盘大小,肉末分成130克一份放在油纸上,盖上保鲜纸 。7、用擀面仗擀平成油纸大小,厚薄均匀 。
8、油纸撕开,放入烤盘里 。
9、烤箱提前预热,上下火180度,烘烤15分钟 。
10、取出,两面刷一层蜂蜜水,重新放入烤箱,再烘烤5分钟 。
11、结束后,再取出,两面刷蜂蜜水,表面撒上白芝麻,继续烘烤5分钟 。
12、出炉后放凉,用剪刀剪出想要的大小即可 。
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