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【松茸保存方法 松茸的清洗和保存步骤】1、先把松茸从泡沫箱里取出 ， 检查是否有损坏 。正常情况下的松茸会带着泥土的味道 ， 表面略略潮湿 。然后开始清理松茸 ， 先把松茸菇柄底部硬化的泥土削掉 ， 成铅笔状即可 。把所有松茸骨柄的泥土削掉 ， 直至此时松茸都不用沾水 。然后在流水下逐个冲洗干净 ， 冲洗时也可以用一张柔软湿布辅助拭去泥沙 。
2、动作要轻柔 ， 要迅速 ， 一定不要浸泡松茸 ， 否则会损失大量香气 。松茸全部清洗干净 ， 并沥干多余水分 。
3、再用厨房纸轻轻擦干表面 ， 就可放入保鲜盒 。放入冰箱冷冻可以保存半年以上 ， 近几天食用的松茸放入冰箱保鲜层即可 。冰箱保鲜可保存3-5天 。
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