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把海螺肉取出来的方法是将海螺壳砸破,取出肉,掐去螺腹,揭去螺头上的硬质胶盖,抠去螺黄,用盐和醋搓去粘液,清水洗净,生取的螺肉色淡黄,出肉率较低 。
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,其蛋白质含量比羊肉还高 。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。
【怎么把海螺肉取出来】
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