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【香辣虾锅如何做 香辣虾锅怎么做】1、把虾去虾线 , 虾须 , 虾刺 , 清洗干净!把一些自己喜欢的配菜清洗干净 。
2、虾先过油爆一下 , 变色后快速出锅待用 。
3、另起油锅 , 加入生姜 , 香叶 , 切段大葱 , 爆香!加入麻辣香锅酱料 , 没有可改成豆瓣酱代替!小火煸炒出香味后加入半炒锅水!根据配料多少来加!配料少就加一大碗水即可 。
4、水开后 , 加入比较慢熟的配菜 , 它们需要多跟这锅汤水交流一下 , 好更入味 。
5、水再开后一分钟加入易熟配菜 。
6、最后加入虾跟蒜泥还有青菜 。
7、找个大盆装好 , 撒上干辣椒 , 杭椒 , 香菜 , 白芝麻 。
8、油烧热到冒烟淋上去即可 。
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