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【大蘑菇怎么做好吃 怎么做大蘑菇好吃】1、材料：蘑菇、白蘑菇、秀珍菇、青红椒 。
2、先把三种菇都切薄片 ， 青红椒切斜片 。
3、锅中烧上开水 ， 烧开后放一勺盐 ， 再把切好的三种菇下锅焯水 ， 烧开后立即捞起 ， 放入凉水盆中清洗干净 。
4、热锅倒油 ， 再倒入炒好水的三种菇 ， 青红椒 ， 再放入一勺盐 ， 翻炒到入味 ， 大概两分钟左右即可装盘 。这时简单青黄的菌菇小炒就做好了 。
5、蘑菇中还含有干扰素诱导剂 ， 能诱发干扰素的产生 ， 因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效 。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎 ， 所以肝脏病人宜食用蘑菇 。
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