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【阳春蛋炒饭步骤 如何做阳春蛋炒饭呢】1、青豆50g、玉米50g、香肠50g、米饭100g、香菇8朵、鸡蛋3个、葱适量 。
2、做法：豌豆玉米加水微波炉转一圈 ， 香菇、火腿肠切碎 ， 鸡蛋加入葱花和盐打散 。
3、油锅稍热 ， 将鸡蛋液倒入油锅 ， 略微凝结盛出待用 。
4、锅中加入少许油 ， 将火腿肠、香菇倒入锅中炒香 ， 加入豌豆和玉米 ， 撒上胡椒粉 ， 放少许水 ， 加入适量的盐炒允 。
5、将剩饭倒入锅中 ， 并将炒熟的鸡蛋倒入锅中 ， 用炒勺将饭和鸡蛋打散 ， 炒均匀 。饭粒和鸡蛋炒散 ， 出锅装盘 。
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