文章插图
1、食材清单：糯米粉50g、发酵粉3g、牛奶150g、白糖15g、炼乳15g、水50g、面粉150g 。
2、烹饪步骤：糯米粉加50g热水搅匀，加入剩下的所有原料，搅匀，包上保鲜膜发酵 。
3、室内温度10度左右，发酵一夜，闻着稍有酒味，看起来没有发到2倍，搅了一下分杯，等待二次醒发 。
【正宗糯米发糕的做法】4、蒸25分钟，闷3分钟，出炉 。
5、可能因为加了糯米粉，热的不好脱摸 。
6、冷却后还是可以的 。
推荐阅读
- 油条加糯米粉的比例
- 无骨鲫鱼正宗做法步骤 美味无骨鲫鱼做法步骤介绍
- 啤酒鸡最正宗的做法 啤酒鸡最正宗的做法是什么
- 糯米红薯做丸子的方法 糯米红薯丸子的做法介绍
- 广式蒜蓉蒸排骨的做法 广式蒜蓉蒸排骨的正宗做法
- 香辣猪脚面正宗做法 如何做香辣猪脚面
- 金桔冰糖的正宗做法 怎样做金桔冰糖
- 红白豆腐最正宗的做法 红白豆腐怎么做
- 桂林糯米饭的做法 详细步骤分享
- 正宗苏打水制作方法 正宗苏打水制作方法介绍