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1、加热挥发
料酒中的主要成分是酒精，酒精在加热时会蒸发 。因此，如果您在日常烹饪中不小心添加了过多的食用酒，则可以通过更多的烹饪来挥发过量的酒精，这也对食物的味道有很好的作用 。
2、加热水
大多数需要做饭的食物都是肉类菜肴 。肉类菜肴在烹饪过程中容易烹饪过多的葡萄酒 。在煮酒中加一点水，然后盖上锅盖，会加速酒精的挥发，使肉煮得更糟 。
3、加桂皮
肉桂含有很多芳香物质，可以增加食物的香气 。烹调酒时，如果放入过多的烹调酒，可以使用肉桂来稀释和中和食用酒的味道，这会使食物的味道更鲜美 。
4、加姜
生姜具有强烈的刺激性香气 。在烹饪过程中添加一些生姜片可以中和因过量食用酒引起的强烈酒精气味，生姜可以增强菜肴的鲜味 。
【蒸螃蟹料酒放多了辣怎么办】
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