文章插图
1、把艾草用搅拌机搅碎 ， 再剁一下就碎一点 。将艾草加适量白糖加水把水烧开 。
2、把烧开的艾草水加入糯米粉和粘米粉揉成面团 ， 包入弄好的花生馅 。揉成喜欢的团团上锅蒸12分钟就可以了 。
【新鲜艾草怎么做饼好吃 如何用新鲜的艾草做饼】3、新鲜的艾草要先用开水煮一下 。煮的过程要加入一点小苏打（加入小苏打可以让艾饼蒸熟后保持青绿）再清洗几遍才可以把艾饼搅碎 。糯米粉和粘米粉的比例是随意的.喜欢软一点就多加糯米粉 ， 喜欢硬一点就多加粘米粉.可以适量调整 。面团弄好上锅蒸之前要先涂一层油 ， 这样子蒸出来的艾饼颜色很好看不粘手 。
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