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【泥鳅的功效与作用吃法 泥鳅长什么样】1、补益脾肾;利水;解毒 。主脾虚泻痢;热病口渴;消渴;小儿盗汗水肿;小便不利;阳事不举;病毒性肝炎;痔疮;疔疮;皮肤瘙痒 。
2、生姜泥鳅汤:将泥鳅放在水中 , 摘少许植物油在水中 , 使泥鳅吐出泥土 。换水洗去黏液 , 剖腹去内脏 , 控干水分 , 加清水两碗 , 煮沸后改中火煮 , 汤汁浓缩到一半时 , 用盐、味情调味即可 。泥鳅汤汤计鲜香 , 肉质鲜嫩 。
3、泥鳅(拉丁文学名:Misgurnus anguillicaudatus ) , 属鳅科 。形体小 , 细长 , 只有三、四寸 。且它体形圆 , 身短 , 皮下有小鳞片 , 颜色青黑 , 浑身沾满了自身的粘液 , 因而滑腻无法握住 。
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