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香菇洗好了,如果是没坏第二天吃是可以的 。特别是冬天,一晚上的保存时间一般是不会变质的 。只是,注意尽量不要让香菇放在密封的袋子里,洗好后用盆子装好,自然放置就可以了 。煮前观察一下,正常的话煮吃即可 。
香菇洗完保存方式:
1、冰箱冷藏 。香菇洗完常温放置容易变质,最好放在冰箱冷藏保存,此时香菇的细胞壁会破损 。不过,建议先把水沥干,等到香菇表面变干燥后再放在冰箱保存 。
2、晒干保存 。洗过的香菇还可以采取晒干处理 。不过,洗过的香菇晒干后是黑色的,影响美观,口感上也会稍逊于自然风干的香菇 。
3、清水浸泡 。洗完不立即吃的,不妨放在水里浸泡 。放入容器中,倒入清水淹没香菇,如香菇上浮可压个重物 。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜香菇变黑 。
【香菇洗好了第二天吃可以吗?】
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