月饼吃起来有酒味怎么回事

【月饼吃起来有酒味怎么回事】

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很可能是放久了发酵变质了。
在正常情况下，月饼的味道软糯香甜，无论食用或闻起来都没有特殊的气味。月饼的酒味可能是由长时间引起的。月饼含有很多糖，例如蔗糖，保存不当，它很容易变质，所以月饼的酒味很可能是由于月饼随着时间的推移而变质引起的。