1、准备食材 ， 饭可以是剩米饭 胡萝卜只用到半根 。
2、将小葱洗干净 ， 切成葱花 ， 胡萝卜洗干净 ， 切成丁 ， 然后糟菜取一点出来 。
3、青菜洗干净切成这种小条 ， 要把菜帮跟菜叶分开 。
4、取一个鸭蛋用筷子打散 也可以按你喜欢放鸡蛋 。
5、炒锅放适量油 。
6、将鸭蛋倒入 ， 炒散之后盛出来 。
7、往炒锅中再倒入适量食用油 ， 把胡萝卜放进去煸炒一分钟 。
8、这时倒入菜帮 ， 因为菜帮不容易熟 ， 所以要先放 。
9、菜帮炒一分钟后 ， 倒入菜叶 ， 翻炒到菜叶变软 。
10、这时候倒入米饭 。
11、翻炒均匀 ， 放一勺生抽 。
12、之后把炒好的 蛋和糟菜 还有葱花倒入 。
【家常炒饭的家常做法 家常炒饭的制作方法】13、放入盐巴味精调味 ， 翻炒均匀出锅 。
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