鲍鱼汤的功效与作用

【鲍鱼汤的功效与作用】核心功效
止痛镇痛、提高免疫力、调节血压
鲍鱼汤的简介
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠” ，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼含有较丰富的蛋白质、氨基酸、及钙、铁、锌、硒等矿物质，能明目补虚、清热滋阴、养血养胃。

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功效与作用
1、止痛镇痛：鲍鱼含有蛋白质和各种维生素，能够促进人体细胞生成，鲍鱼壳中的石决明同时还具有止痛镇痛的作用，对于手术后的病人和受伤的患者，可以食用鲍鱼止痛、镇痛并加快伤口痊愈和身体恢复。
2、提高免疫力：鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
3、调节血压：鲍鱼汤能滋阴、舒肝、健肾，可调节肾上腺代谢，具备双向性调节血压的功效。

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适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
痛风患者、尿酸高者、感冒发烧者、阴虚喉痛者。
不宜同食
鲍鱼不宜与鸡肉、猪肉、牛肝同食，会加重肠胃负担。
食用方法
鲍鱼汤
食材：鲍鱼、青橄榄、瘦肉、矿泉水、盐

做法：鲍鱼用刷子刷干净肉和壳，在每个鲍鱼的正面打上十字花刀，青橄榄用刀背拍碎，瘦肉切小方块后焯水。炖盅内依次放入所有食材，加入没过食材的矿泉水，电炖盅炖3小时，出锅前放盐调味即可。