【燕窝的囊丝营养 燕窝的囊丝营养介绍】
1、燕窝的囊丝 ， 其实就是指燕窝的内部呈网状的结构 ， 作用是为鸟蛋和小鸟提供保温以及缓冲压力 ， 是整盏燕窝中最柔软纤细部分 。作为燕窝的一部分 ， 都是金丝燕用唾液建筑的 ， 所以燕窝的囊丝还是有营养的 ， 但是含量极低 ， 和燕窝盏身的营养价值无法相提并论 ， 甚至连燕角都比不上 。
2、燕窝囊丝的营养含量几乎为零 ， 并且容易附着脏物 ， 再加上囊丝的质地较为柔软 ， 燕窝加工的过程中 ， 容易将囊丝破坏 ， 成品燕盏中的囊丝很少 ， 意识附着在燕盏盏身薄薄的一层 ， 但是有的上将 ， 将剔除的囊丝做成饼状 ， 这样囊丝饼价格要便宜很多 。
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