1、拿500g的蒜头为例,腌制配方就是生抽3茶匙,老抽2茶匙,盐6茶匙,八角1个,桂皮1个,白芷1个,良姜和香叶各2片 。
2、其中蒜头在最初清洗后需要用3勺盐兑清水浸泡24小时 。
【咸蒜头的腌制配方 咸蒜头的腌制方法】3、其余材料用来熬制腌料,自然冷却和蒜头一同密封10天即可 。
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