开个小酒馆需要投资多少钱 小型酒吧投资多少钱


(文/李鹏涛 编辑/尹哲)年轻人喝出“奶茶第一股”后,“小酒馆第一股”也将赴港上市 。
8月31日,连锁小酒馆海伦司正式启动招股,拟发行超过1.34亿股,发行价每股18.82-20.72港元,融资超过25亿港元 。
(图片来源:招股书截图,下同)
招股书显示,海伦司本次所募集的资金,约70%将被用于未来三年开设新酒馆及其扩张计划;15%用于进一步加强该酒馆的人才建设、基础能力建设;剩下15%用于强化该品牌知名度和运营资金以及一般企业用途 。
靠着年轻人和不到10元一瓶的低价酒,年入8亿的海伦司目标是在2023年底开店2200家 。“低价走量”的它能依靠抢滩资本市场成为香饽饽吗?
门店数量三年增长超6倍
随着夜间经济的盛行及Z世代“以酒会友”的社交需求,小酒馆生意站上了新经济的风口 。
弗若斯特沙利文数据显示,中国夜间消费约占总体零售额的六成,并持续以约 17%的规模增长,成为拉动中国内需的重要抓手 。
从2015年至2019年,中国夜间经济的市场总量由10.9万亿元增长至16.8万亿元,年复合增长率达11.4%,预计2025年进一步增长至28.2亿元 。
与此同时,酒馆行业的主流消费客群也普遍年轻化 。《2020年轻人酒水消费洞察报告》数据显示,90后人群中10%有每日饮酒的习惯,年轻人成为酒水消费的主力军 。
而“以酒会友”也成为年轻人发展个人社交的重要方式 。数据显示,年轻人在酒馆的消费目的主要为“社交需求、个人兴致和好友聚会”并且消费时更注重情感体验和价格 。
庞大的夜间消费场景和Z世代酒类消费者的快速增长,助推了小酒馆的大生意 。弗若斯特沙利文数据显示,截至2020年底,中国小酒馆门店数量为3.5万家,预计到2025年突破5万家,复合年增长率达10.1%
中国酒馆行业的总收入从2015年的844亿元已增长至2019年的1179亿元,复合增长率为8.7%,预计2020年-2025年,中国酒馆行业复合增速为18.8% 。
小酒馆海伦司也正是借着“夜间经济 以酒会友”的东风,在不到两年时间里,门店数量飞速增加了近200家 。
2009年,海伦司首家店在号称“宇宙中心”的北京五道口诞生,目标顾客为留学生群体,选址邻近大学城,将酒的价格控制在10元以内,很快就吸引了众多学生群体的 。随后在上海等多个城市布局 。
早期海伦司以“直营 加盟”的模式迅速扩大市场,在2018年之后,该公司将加盟酒馆逐步转化为直营酒馆 。目前,海伦司旗下酒馆已全部是直营店 。
2018年至最后实际可行日期,海伦司旗下直营酒馆数量由84家增长至528家,仅三年多时间,门店数量竟增长了超6倍 。
从开店逻辑看,海伦司的主要市场为二三线及以下城市 。2018年至最后实际可行日期,二线城市的门店数量从82家增长到了296家;三线及以下城市的门店数量从53家扩张到了165家;一线城市的酒馆仅从26家增长至66家 。

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