【凉拌豆豉鱼的正宗做法 凉拌豆豉鱼怎么做】
1、食材准备：鲫鱼750克，猪肉50克，豆豉70克，料酒25克，酱油10克，食盐5克，高汤250克，白糖7克 。
2、将新鲜的鲫鱼刮掉鱼鳞、去除鱼鳃和内脏，清洗干净，然后下油锅略微油炸一下捞起沥油后备用；
3、将猪肉和豆豉放一起剁碎成末 。炒锅内下油烧热，放入剁好的肉末及豆豉末炒散，然后加入料酒、精盐、白糖、酱油、鲜汤，等水开撇去浮沫 。最后放入炸好的鲫鱼，锅中煮10分钟，改用小火焖烧至浓，鱼熟时起锅，晾凉待用；
4、将晾凉的鱼，改刀装盘，淋上剩余的汁水即可 。
推荐阅读
- 鳕鱼蒸饭的做法 鳕鱼蒸饭怎么做好吃
- 鳄鱼是哺乳动物吗 来这里了解详细说明了
- 冬季小雨后钓鱼技巧 冬季小鱼后钓鱼窍门详解
- 钓回来的鱼怎么养不死 钓回来的鱼怎么养才不容易死
- 十大好看又好养的冷水鱼有哪些 适合家养好看的冷水鱼有哪些
- 养金鱼怎么解决昼夜温差大 解决昼夜温差三种方法
- 梦见鳄鱼咬我 梦见鳄鱼咬我意味着什么
- 红烧龙舌鱼的做法 做红烧鱼的方法
- 鱼化石艾青原文及赏析 鱼化石艾青原文及赏析内容
- 灰灰菜做法 凉拌灰灰菜做法