1、用厨房用纸擦干锅身的水 , 避免之后水渍让锅体变色 。
2、打开炉灶并保持在小火状态 , 等猪肥膘出油后瞬时间将油抹在锅面上 。
3、关火后等锅体变凉 , 用厨房用纸擦去多余的猪油并用水冲洗 。冲洗后还是要第一时间擦干 。
4、重复之前的上猪油步骤至四次 。最后一次洗干净后 , 给锅内倒些食用油 , 涂抹均匀就可以啦 。新锅刚开始使用的时候尽量避免烹饪酸的物质 , 比如番茄、醋及柠檬等 。等到使用一段时间后可以正常的使用 。
5、德系的很多炒锅或者煎锅大多是不锈钢材质的 , 这种锅也最好我们自己DIY上一层不粘薄膜来使用 , 只需准备一些椰子油与盐即可 。
6、将锅放到中高火的炉灶上 , 挖上一茶勺的椰子油让其慢慢融化并覆盖到锅中每一寸肌肤上 。多余的油可以撇掉 。
【雪平锅开锅方法 雪平锅怎么开锅】7、 把盐均匀撒到锅上 , 确保每一处都有盐即可 。
8、拿厨房用纸摩擦覆盖油与盐的锅身 , 不断画圈打磨 。最后使用另一张干净的纸把锅上残留的盐与油擦拭干净 。不需要再用水与洗洁精洗了!
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