1、开水烫洗，软化觅莱 。用开水烫洗过的觅莱，很快就会变软，非常适宜揉搓 。
2、加面粉混合揉面 。
3、首先，将烫过的野菜轻轻捞出，用菜刀剁成小条 。
4、然后，在面盆里面加入适量的面粉，打入两个鸡蛋，加入适量的盐、五香粉等，与处理过的觅菜混合，进行揉面 。
【觅莱如何做饼 觅莱做饼方法介绍】5、将做好的绿色面团，用菜刀切成适量的小块儿，然后压成小圆饼，刷上芝麻油，就可以放入电饼铛烤制了 。不一会儿，一块块香喷喷的觅菜饼就做好了 。
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