1、主料：番茄3个 ， 猪肉约200克 ， 蛋1个 ， 紫菜适量 ， 葱花适量 。腌料：盐1/4茶匙 ， 生粉1/2茶匙 ， 水1茶匙 。调味料：上汤1/2杯 ， 糖、胡椒粉各1/4茶匙 ， 盐、麻油各1茶匙 ， 生粉2茶匙 。
2、番茄去皮切厚片 ， 鸡蛋搅匀 。
3、猪肉洗净切薄片 ， 加入调味料腌约15分钟 。
4、烧热1汤匙油 ， 将肉片炒熟 ， 加入番茄片再炒匀 ， 放入调味料煮滚 ， 放下紫菜 。
【番茄肉片做法步骤 番茄肉片的烹饪方法】5、最后加入鸡蛋和葱花炒匀即成 。
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