1、空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物 。
2、空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也会滴到炸锅里，最高可降低80%的油脂 。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品，不需要加油就可以做出极佳口感的美味 。
【空气炸锅有什么功能 空气炸锅的作用】3、如果食物本身不含油，如新鲜蔬菜之类的，加少量油就可以做出传统油炸做法一样的口感 。
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