文章插图
肉毒杆菌毒素是一种可怕的毒素,会抑制神经功能,导致呼吸肌和肌肉瘫痪,甚至死亡 。
但是,现代工厂制造的未开罐的罐头是不会包含肉毒杆菌毒素 。这是因为罐头食品在出厂前要经过70分钟的高温灭菌和110℃的高温灭菌 。根据世界卫生组织的说法,只要内部温度高于85℃5分钟,肉毒杆菌毒素产生的毒素就会被破坏 。因此,在正常情况下,罐头食品不含肉毒杆菌毒素 。
但是我们也需要保持警惕,铁罐的外壳在罐装食品的运输过程中可能会变形和破裂 。此时,罐头食品可能会被肉毒杆菌侵蚀 。因此,在购买之前,请务必仔细检查罐子是否损坏 。
【罐头里肉毒杆菌多吗?】
推荐阅读
- 罐头是不是没过期就还可以吃
- 罐头午餐肉是不是不健康
- 罐头午餐肉怎么做好吃 罐头午餐肉好吃的做法
- 锡制茶叶罐能带上飞机吗 锡制茶叶罐能不能带上飞机
- 罐头保质期多长时间
- 什么样的罐头会有肉毒杆菌
- 午餐肉罐头含防腐剂吗?
- 罐头保质期长是加了防腐剂吗?
- 什么食物可以做成罐头
- 罐头午餐肉有营养吗?