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【西点是什么东西】西点的英文名词为Bakingfood，是中国人对西式糕点的统称 。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品 。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升 。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类 。
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