【如何轻松去除鱼皮和鱼刺】
轻松去除鱼皮和鱼骨的方法如下：
1.将开膛的鱼洗净，用醋擦拭鱼身，轻轻摩擦；
2.用热水轻烫鱼身2至3分钟；
3.用小刀在热水烫过的鱼身上割开一个小口，用手就可以轻松地把鱼皮去掉；
4.用刀在鳃附近刺一条直线，刀尖能刺入一半；
5.把鱼的上半身拿起来，把刀放在鱼骨下面，向鱼尾方向切，轻松地把鱼骨去掉 。
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