1、原料：南瓜1000克、鲜牛奶150克、洋葱50克、面粉25克、食盐、白胡椒粉各少许、黄油100克 。
2、南瓜去皮及瓤 ， 洗净 ， 切小块；洋葱去皮 ， 切小粒 。
3、南瓜块放在高压锅中 ， 加入清水淹没原料 ， 盖上盖后 ， 上火加热至阀门旋转时压5分钟至酥烂 ， 离火放气 ， 再加入鲜牛奶 ， 再次上火煮开 ， 离火待用 。
4、不锈钢锅上火 ， 放入黄油烧至溶化 ， 下洋葱末炸黄出香 。
【自制南瓜酱的做法 自制南瓜酱的做法分享】5、再下面粉炒出固有的香味 。
6、倒入南瓜糊炒至无水气、且黏稠时 。
7、最后加入食盐和白胡椒粉炒匀 ， 离火 ， 晾冷装瓶存用 。
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