东北水稻主要种植在黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区 。它种植在极其肥沃的黑土地上，吸收足够的氮、磷、钾等矿质元素 。阳光雨露充足，灌溉用水纯净无污染 。它的生长期一般在五个月左右 。独特的地理优势保证了东北大米和吉林大米独特的高品质 。东北大米相对于其他大米的优势如下：
1、颗粒饱满，质地坚硬，颜色干净透明 。
2.长粒型，支链淀粉含量高，米粒油润，香味浓郁 。
3.蒸煮后出米率高，粘度小，米质脆 。
【什么大米最好吃？】4.富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分 。
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