具体做法如下：
1.准备适量的西红柿、鸡蛋、木耳、香菇、食用油、盐、胡椒粉 。
2.提前把木耳泡在水里，西红柿切片，蘑菇撕成两半，鸡蛋打散 。
3.将锅中的水烧开，将蘑菇焯一下，捞出沥干水分备用 。
4.将木耳焯一下，捞出沥干水分备用 。
5.炒锅里放油，直到油温七成热 。迅速将蛋液放入炒锅中，待用 。
6.用锅里剩下的油把西红柿炒软，然后和木耳、蘑菇一起炒 。
【蘑菇木耳能炒鸡蛋吗？】7.最后倒入鸡蛋，翻炒均匀 。加入盐和胡椒即可食用 。
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