面团1小时没发酵怎么办?


面团1小时未发酵的溶液:
1.调高温度:放在阳光充足的地方,或者放在微波炉里,提高发酵温度,缩短发酵时间;
2.多添加酵母:适当添加酵母可以缩短发酵时间;
3.添加发酵剂:按照60%面粉40%液体的比例揉成面团,加入足量面粉进行均衡发酵,缩短发酵时间;
【面团1小时没发酵怎么办?】4.放在合适的环境中:理想的温度是华氏100度,保持38摄氏度和高湿度,缩短发酵时间 。

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